• Highland Cattle

Hochlandrinderherden sind ganzjährig im Freien und ernähren sich nur von Gras und Heu. In der extensiven Bewirtschaftung von Grünland und in Landschaftspflege-programmen finden die rassetypischen Qualitäten Härte und Anspruchslosigkeit heute eine ökologisch sinnvolle Verwendung.

• Bison

Das Bison ist als Wildrind mit unseren Hausrindern keinesfalls verwandt. Bisons sind starke, robuste Huftiere mit deutlich mächtigeren Bullen, die ein Körpergewicht von ca. einer Tonne erreichen.

Als "genetisches Urgestein" stehen sie für ursprünglich robuste und genügsame Lebensart und als Steppentiere sind für ihr Nahrungsspektrum einfache Graslandschaften ausreichend.
Mit weniger Futterbedarf als beim Hausrind wächst edelstes Fleisch in punkto Geschmack und Qualität auf, ohne den Einsatz von Wachstumsförderern und anderen künstlicher Futterzugaben!

• Lewitzschecken

Die schönen Schecken aus der Lewitz werden universell eingesetzt, im Kinderreitsport, als Freizeitpferde, da sie durchaus einen Erwachsenen tragen können, als Kutschpferd aber auch als Arbeitspferd auf kleinen Privathöfen.